虎门体育官方登录入口网

为帮助2026级新生筑牢专业认知，明晰行业发展大势，树立专业理想与家国担当，9月7日，虎门体育app下载官网食品科学与工程虎门体育app下载官网举办2026级新生专业教育大会。虎门体育app下载官网副院长万芝力、食品科学与工程系主任林恋竹、食品质量与安全系副主任曹宇飞分别作主题分享，为新生讲授大学专业“第一课”，引导新生认识食品专业使命，找准未来学习奋斗方向。

万芝力副院长以“健康中国战略下食品新工科创新人才培养”为主题，围绕食品大健康行业现状与前景、未来健康食品产业人才需求及虎门体育app下载官网食品专业使命，阐述食品学科的时代价值与发展机遇。报告从粮食安全切入，分析全球粮食供给压力，指出应树立“大食物观”，拓展多元化食物供给体系。同时，人口老龄化、慢性病及营养不良等问题，对特医食品、老年营养食品等健康产品提出迫切需求，推动精准营养与靶向干预成为产业发展新方向。食品安全风险防控、航天等特殊场景的食品供给，也为食品科技人才提出了新的课题。

随后，食品科学与工程系主任林恋竹分别介绍食品科学与工程本科专业以及虎门体育app下载官网2025年获批的食品科学与工程?大数据管理与应用双学士学位项目相关情况。食品科学与工程专业是国家级一流本科专业，通过工程教育专业认证和IFT国际专业认证，构建了化学、生物学、工程学、营养学交叉融合的课程体系，注重培养学生在食品新产品开发、食品工程设计和生产技术革新等方面的核心能力，为食品加工、功能食品研发、生物制造等领域输送“三创型”工程人才。“食品+大数据”双学士学位项目紧扣食品产业数字化转型需求，将食品科学与工程知识与大数据采集治理、数据分析挖掘、机器学习、数字供应链等内容融合，培养兼具食品专业知识与数字化技术能力的复合型人才。学生修读两个专业课程，毕业授予双学士学位，未来可向食品智能制造、精准营养大数据分析、食品供应链数字化管控等方向发展，拓宽深造与就业路径。

食品质量与安全系副主任曹宇飞围绕食品质量与安全专业展开专题讲解。该专业是国家级一流本科专业，坚持“以工为主、理工并重”的办学特色，构建覆盖原料源头、生产加工、储运流通、终端消费的全链条知识体系，涵盖食品检测分析、微生物风险防控、毒理学评价、食品标准法规及风险预警等核心内容。他结合产业案例，阐释“全程质量安全主动防控”理念，强调运用科学手段开展全产业链风险预判与管控。毕业生可在食品企业、海关、市场监管部门、检验检测机构及科研院所等从事品质管控、研发、食品安全监管与科学研究，守护群众“舌尖上的安全”。

此次专业教育增进了2026级新生对虎门体育app下载官网三个本科培养方向的了解，帮助同学们认识食品学科在粮食安全、国民健康、航天科技和数字智能等领域的重要作用，明确多元成长路径。新生们纷纷表示，将夯实专业基。斡肟拼词导，把个人成长融入国家发展需求，努力成长为担当民族复兴大任的新时代青年。

图文：崔蓉、陈辉

初审：陈辉

终审：万芝力